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据美国农业部(USDA)称,要获得“自由放养”鸡肉或火鸡的称号,“生产者必须向该机构证明家禽已被允许进入外面

”换句话说,你可以把你的火鸡放在一个黑暗的仓库里,打开一扇门(一次)到一片草地上,并且已经达到了“进入外面”的区别

火鸡可以是自由放养的,因此有资格进行标记

这个漏洞告诉我们,美国农业部的标签标准迫切需要更新和修订

在我们渴望健康饮食的过程中,我们也加入了有机食品行列,寻找早于现代农业企业的食品,其中使用杀虫剂,抗生素,基因工程,激素和石油基肥料来大规模生产我们所吃的食物

越来越多的证据表明,我们的食品制造使我们变胖和生病

对于我们许多人来说,必须有一个更好的方法

例如,吃一只“自由放养”的火鸡,它花了几天的时间,在母鸡房子后面的草地上啃虫子,啄食它听起来比吃掉喙被夹住的草更健康,被安置在一个黑暗的仓库里,被卡住了其他如此紧张,以至于无法行走,是强制喂养转基因玉米,然后屠宰

你会选哪一个

你会选择第一只火鸡

但猜猜怎么了

第二只火鸡符合美国农业部有机“自由放养”火鸡的标准,第一只没有

令人遗憾的是,你的“有益健康的火鸡”吃了虫子和草(它的天然食物),它们不能被认证为有机食品,而仓库火鸡吃的是经过认证的有机基因工程谷物(非天然食品),因此赢得了令人垂涎的品牌

更令人不安的是,当有机谷物不可用或成本是普通谷物的两倍以上时,美国农业部允许农民定期喂非有机谷物,但仍然使用有机标签,因为他的意思很好(你有国会议员Nathan Deal(R) )感谢格鲁吉亚)

一种解决方案,无论多么不切实际,都是通过直接与农民见面来了解你的火鸡是如何饲养的

如果您没有时间去了解提高食物的人,那么请在包装上寻找“牧场提升”或“可持续饲养”的字样

在美国农业部改变制造商被允许标记食品的方式之前,我们都必须变得更加积极的消费者和购物者

Steven R. Gundry,医学博士是加利福尼亚州棕榈泉国际心肺研究所的医学主任和创始人,也是“Gundry博士的饮食进化:关闭杀死你的基因”的作者,Crown Publishing

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