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香槟是庆祝,奢侈和阶级的舌头刺痛的象征

Poppin'瓶子是一项独家活动,专门用于愚蠢的说唱歌手,钻石和昂贵的毛皮,高薪的运动员和一般精英

(据称Marilyn Monroe沐浴在一个装满350瓶泡酒的浴缸里

)但这种饮料并不总是奶油

正如龙虾曾被视为穷人的食物一样,香槟被认为是粗心酿酒的结果

在十五世纪,欧洲温度变化反复变化侵蚀了发酵过程

“寒冷暂时停止了发酵,制作葡萄酒的过程,”Marina Koren在史密森尼杂志上写道

“当春天到来时气温升高,萌芽的灵魂开始再次发酵

这会在酒瓶内产生过量的二氧化碳,使液体内部呈现出泡沫状态

”天气引起的泡腾最初遭到蔑视

瓶装意外的泡沫会不断爆炸,有缺陷的饮料被许多人认为是不可接受的

但同样地,龙虾变成了神圣的美味,两次发酵的葡萄酒从一种变质的饮料变成了奢华的饮品

到了17世纪末,一位名叫DomPierrePérignon的僧侣(听起来很熟悉吗

)被要求对饮料进行微调,使其更加浓郁

(现在,香槟每杯含有大约一百万个泡泡

)虽然Pérignon并不是唯一一个专注于饮料的人,但他经常被称为香槟的创造者

这可以解释为什么DomPérignon品牌的香槟起价高达100美元

但实际上,我们感谢天气侥幸

以香槟的故事为灵感

今年,当你用嘶嘶声和砰砰声的玻璃杯叮当作响,请记住,生活中最美好的事物并不总是有计划的,有些事故实际上是奇迹

为你干杯,香槟

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