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华盛顿 - 来自全国各地的24家酿酒商聚集在一起,共同减少运营中的温室气体排放,并呼吁采取强有力的国家行动应对气候变化

包括Smuttynose Brewing Company,Guinness和Allagash Brewing Company在内的啤酒厂签署了通过可持续商业集团Ceres组织的气候宣言

该声明承诺,每家公司将采取自己的行动减少其业务的排放,并将支持国家层面的政治行动

总部位于科罗拉多州科林斯堡的新比利时啤酒公司战略与可持续发展总监Jenn Vervier表示,对于啤酒厂来说,气候变化的行动很有意义,因为它在加热,冷却和运输方面使用了大量能源,用了很多水

预计排放量上升也会对啤酒行业产生负面影响,因为它依赖于对气候变化敏感的大麦和啤酒花的种植

新比利时酿酒厂已在其位于科罗拉多州的啤酒厂安装了300千瓦的太阳能,并捕获其运行中产生的甲烷,然后燃烧产生15%的电力

Vervier说,倡导国家气候行动对酿酒商也有意义

她说:“即使我们自己是气候中立的,它也是如此小的一滴水

” “它将采用更清洁的电网来降低制造业的排放量

”拥有Redhook,Widmer Brothers和Kona品牌的Craft Brew Alliance的可持续发展经理Julia Person表示,致力于解决其影响的承诺也具有明显的经济效益

她说,该公司在2014年将温室气体排放量降低了8%,从而节省了超过25万美元的能源成本

他说,它还将生产一加仑啤酒所需的水量减少到3.5加仑 - 远远低于工艺啤酒厂平均6到8加仑的水量

“这对商业有利,不仅对环境有利,”Person说

“我们正在降低运营成本

它正在做正确的事情,并从中受益

”同时签署声明:Aeronaut Brewing Company,The Alchemist,Aspen Brewing Company,Brewery Vivant,Bouy Beer Company,Chuckanut Brewery and Kitchen,Deschutes Brewery,Fort George Brewery and Public House,Fremont Brewing Company,Georgetown Brewing Co.,Guinness,Hopworks Urban Brewery,Ninkasi Brewing Company,Odell Brewing,Rockford Brewing Company,Smuttynose Brewing Company,Snake River Brewing Co.,Standing Stone Brewing Co.,以及WetDogCafé&Brewery

酿酒商也希望他们的倡导能够吸引消费者

新比利时的维尔维说:“啤酒已经接近并且是人们心中所珍视的

这是人们日常活动的一部分

” “我认为,当人们看到他们最喜欢的品牌发表意见时,就会让他们有勇气说出来

我认为这让人们感到相关

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